Potager flottant en jacinthe d'eau
Water hyacinth floating garden
par le Studio AC/AL (Amandine Chhor et Aïssa Logerot)
Au Cambodge, le village flottant de Prek Toal se situe sur le lac Tonlé Sap, à une heure de bateau de la terre ferme. Ses habitants, principalement des pêcheurs, son contraints d'acheter à coût élevé des fruits et légumes transportés depuis la ville. Pour répondre à cette problématique, le potager flottant en jacinthe d'eau offre aux villageois la possibilité d'expérimenter une technique hydroponique et de cultiver localement leurs productions maraîchères. Il permet aussi d'employer et de valoriser une plante invasive et surabondante, afin de favoriser leur sécurité alimentaire et leur autonomie. Ce livre retrace la réflexion à l'origine du projet mené depuis 2019 par le studio de design AC/AL (Amandine Chhor et Aïssa Logerot) et l'association Osmose. Il partage toutes les étapes de sa mise en œuvre, des esquisses initiales aux premières années d'expérimentation.
éditions–test, 16,8 x 24 cm, 88 pages, photographies et illustrations, broché avec rabats, 100 exemplaires (français / anglais)